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    (烟火)吃粽子

    发布日期:2020-06-30 浏览次数:965

    架一锅水,起一灶火,煮三只粽。

    沸水煮上三个小时后,抄双竹筷,慢慢夹出,一个一个,叠到白瓷小碗中,摆到桌上。

    新鲜的粽叶翠绿可爱,蒸汽微腾,粽香扑面而来。

    稍稍凉置,取出第一只粽子。

    这是只鲜肉粽,包的是如意长枕式,用的是吉祥白云线,绕的是幸福牵缠结。

    从一头剥开,加过酱汁的糯米显出焦糖色泽,团在一起,饱满、黏结。

    咬上一口,清新的粽香与浓郁的肉香立刻充满口腔,口舌生津。随后而来的,是压在舌上的沉甸甸,咀嚼两下,劲道、弹牙。再咬一口,满满的肉料,瘦肉鲜嫩、肥肉软滑。鲜肉与糯米混在一起,香与香合,叠叠不休。

    肉食带来的满足感与天性里对食物的需求相重合,这一刻的幸福感直线上扬。恍惚中,想起了奶奶,“乖乖,多吃肉,健健康康的,不生病啊。”

    第二只粽子,是蛋黄粽,包的是冲天牛角式,用的是富贵金黄线,绑的是气运绵长结。

    比起鲜肉粽,它缺少了一份蛮霸,多了一份内秀。剥开时,只能闻到淡淡的粽香。

    但爱吃蛋黄粽的,在吃到口前,一定会满怀特别的期待。

    将蛋黄一口包下,上下腭轻轻挤压,蛋黄便碎裂开来,浓郁化不开的蛋香在口中左冲右突。慢慢的,粉化的蛋黄溶化在口中,将蛋香铺满,这种含蓄而浓烈的感受简直是人间宝藏。

    第三只粽子,是红豆粽,包的是玲珑宝塔式,用的是九彩红尘线,结的是心有千千结。

    糯米润泽如同白玉,一尘不染,好比谦谦君子。豆沙殷殷,香甜如蜜,正是美好佳人。

    有云:绿比叠峦白胜雪,多尝赤豆解相思。(物资部  人偶 阡陌编辑)

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